Ikan gindara merupakan jenis ikan yang biasa disebut juga dengan ikan kod. Banyak juga yang menyebutnya dengan sebutan butterfish. Tekstur dari daging ikan gindara sendiri mirip sekali dengan tekstur daging ikan tongkol. Tapi, kandungan nutrisi yang dipunya tentu berbeda, ikan ini memiliki kandungan seperti lemak jenuh, lemah tak jenuh, omega 3, omega 9, hingga vitamin B3.
